Fleisch, Geflügel & Fisch

Merkmale

Infor Food & Beverage ist eine Software-Suite mit integrierten, kostengünstigen und leicht installierbaren Lösungen, die Ihnen dabei helfen, besser zu messen und zu planen sowie Ihre Geschäftsabläufe zu optimieren. Die Software bietet unter anderem folgende Funktionen:

  • Verwaltung von Lagerfähigkeit und Haltbarkeit.
  • Planung nach Stunden und Minute.
  • Touren- und Versandplanung.
  • Skalierbare Lösung, die sich an Mengen und Geschwindigkeit anpassen lässt.
  • Attribute Management.
  • Umgekehrte Stücklisten.
  • Catch-Weight-Management.
  • Qualitätskontrolle und Laborkontrolle.
  • Vollständige Rückverfolgbarkeit der Lieferkette, vom landwirtschaftlichen Betrieb über die Produktion bis hin zum Endverbraucher.

Funktionen

In einem komplexen Geschäft wie dem Ihrem mit niedrigen Gewinnspannen kann betriebliche Flexibilität dabei helfen, schnell auf wechselnde Nachfragen auf dem Markt zu reagieren. Kunden und Verbraucher wollen sicher sein, dass die Produkte von zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieben stammen, die für eine artgerechte Tierhaltung und sicheres, zertifiziertes Futter garantieren. Einzelhändler wollen eine längere Lagerfähigkeit, sodass Sie oft nur Tage - oder Stunden - haben, um Ihr Produkt aus der Produktion in die Verkaufsregale zu bringen. Und Behörden wie die FDA und FNIC verlangen, dass Ihr Unternehmen die immer strengeren Vorschriften für die Lebensmittelsicherheit erfüllt. Dazu kommt, dass variable Eigenschaften vom Tierbestand und Rohmaterial, wie Qualität, Gewicht und Fettgehalt, sowohl einen Einfluss auf die Verarbeitung haben als auch auf den Preis, den Sie den Landwirten bezahlen. Kostenkontrolle, Ertragsmanagement und Rückverfolgbarkeit sind entscheidend für den Erfolg Ihres Unternehmens.

Infor Food & Beverage wurde mit der Zielsetzung entwickelt, Sie dabei zu unterstützen, Ihre Geschäftsvorgänge zu optimieren und Ihre Kosten zu kontrollieren, um den Herausforderungen in der Fleisch-, Fisch- und Geflügelindustrie gewachsen zu sein. Mit Funktionen, die ihren Schwerpunkt auf die Optimierung von Ertrag, die Planung der Nachfrage und das Asset Management setzen, helfen wir Ihnen dabei, den Nutzungsgrad des Rohmaterials zu maximieren und gleichzeitig für die vollständige Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit in der gesamten Wertschöpfungskette zu garantieren.


Bedeutung

Die Software-Suite Infor Food & Beverage wurde mit der Zielsetzung entwickelt, Unternehmen in der Fleisch-, Geflügel- und Fischindustrie dabei zu unterstützen, ihre komplexe Lieferkette zu verwalten, von der Schlachtung bis zur Kapazitätsplanung, Catch-Weight, Produktion mit variablen Attributen, Lieferprognosen und mehr, und das bei voller Rückverfolgbarkeit der Lieferkette. Infor Food & Beverage bietet Ihnen folgende Funktionen:

  • Abstimmung von Lieferung und Nachfrage.
  • Ertragsoptimierung.
  • Kostenüberwachung und Verwaltung der Gewinnspannen.
  • Chargenrückverfolgbarkeit zur Erfüllung der Bestimmungen für die Lebensmittelsicherheit.
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